植物紹介 7月 7 2020 エンサイ 沖縄では古くから食べられていますが、以前に比べて葉と茎が細いものをよく見かけます。夏場の葉野菜が少ない時期に生育するので重宝されます。タネをまいて育てることが多いですが、茎を水につけておくとたやすく根が出るので挿し木のように増やすことも出来ます。… 続きを読む
植物紹介 7月 6 2020 ユウガオ 沖縄では古くからチブルと呼ばれて食べられていました。在来種はキュウリを大きくしたような長形をしています。写真はカンピョウの材料になる丸い品種です。食べてみると在来種よりくせが少ない感じがします。よく育ち身もたくさんなります。皮が固くて調理が少し面倒なのが難点です。… 続きを読む
植物紹介 7月 2 2020 パッションフルーツ 今年はかつてない豊作でした。人工授粉が必要だという話を聞きますが、虫が多いからか特に何もしないで結実しました。1株から300個を超えて収穫しました。… 続きを読む
