沖縄では古くから食べられていますが、以前に比べて葉と茎が細いものをよく見かけます。夏場の葉野菜が少ない時期に生育するので重宝されます。タネをまいて育てることが多いですが、茎を水につけておくとたやすく根が出るので挿し木のように増やすことも出来ます。…