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発芽力 ブログ

発芽力

クロアズキは成熟すると黒い色になりますが、成長が悪いと小さな茶色になります。茶色のものは味が悪く食用には適しません。たまたま畑の端に捨てていたものが大量に発芽しているのを見つけました。それ以来捨てることなく種蒔きに使ってます。成長して通常と同じ実をつけてくれます。…
キンカン満開 ブログ

キンカン満開

今までにない程キンカンの花が咲いてミツバチがたくさん来ています。2年前にカミキリムシの幼虫被害がひどくて枯れるかと思いましたが復活しているようです。…
白くなったら収穫 ブログ

白くなったら収穫

クロアズキは鞘が白っぽくなってきたら収穫です。長さは15㎝~20㎝くらいです。産地の宮古島ではもっと大きくなるようですが、毎年この大きさです。…
実がなる雄株 ブログ

実がなる雄株

このパパイヤ株は雄株にも関わらづ毎年実をつけます。通常は幹に直接実がつきますが、この株は伸びた花茎の先に実をつけます。…
エゴマ ブログ

エゴマ

気候や土壌が合っているのか毎年芽が出てきます。4年くらい前に1度植えただけてす。個性的な風味で時々薬味として使っています。…
キャッサバの挿し枝 ブログ

キャッサバの挿し枝

最近はデンプン(タピオカ)を取って食べることはありませんが、オジーから食糧不足の時に必要だから株を絶やさないようにと言われていて、思いついた時に枝を挿して絶やさないようにしています。オバーが作っていたタピオカの炒め物やお菓子が懐かしいです。…