添え物としてお馴染みで、1株植えておけば重宝します。日当たりがいいところで育てると風味が強くなりすぎるので朝の短時間日が当たるところに植えています。…

同じショウガ科の仲間であるウコンに比べて収量が少ないですが、料理によく使われるので重宝されます。昨年台所で発芽していたものを土の上に置いたら根付きました。…

昨年初めて咲いた梅が今年も咲きました。昨年はたまたま条件が揃って咲いたのかと思っていました。沖縄で梅の開花は難しいとされています。亡き母が植えたもので品種や由来は不明です。花は１㎝位で小さいですが、中粒の実がなるので有用です。…

日に照らされて波打つサトウキビの花はきれいです。近づいて見るとこのような形をしています。いつもは花が咲く前に収穫してしまうのですが今年は少しまとまった本数があったので花を咲かせてみました。…

カラシナの花が咲く季節になりました。沖縄で菜の花といえばこれですね。繁殖力があって病害虫にも強いので雑草のようにひろがることもあります。その時は…

リーフレタスの仲間で柔らかい触感でサラダにすると美味しいです。葉が放射状に展開するのと柔らかくて傷みやすためかスーパーではあまり見かけません。家庭菜園やプランターで育てると楽しいです。これはまだ苗で、成長すると葉は30㎝位になります。　…

蕪の根が少し膨らみ始めました。地元産のカブを見かけることはほとんどありませんが、間引きをすれば結構大きくなります。写真の株も10㎝以上になる品種です。間引きしたものは汁の具や浅漬けなどに利用できます。…

沖縄産のヤブツバキにも白色があり、愛好家から頂いたものです。うちにあるヤブツバキでは最も早く咲く系統で、毎年お正月にあわせて咲きます。花がたくさんついて賑やかなので庭木に向いていそうです。…

直径が7～8㎝位になる色付きがとてもよい味の濃い美味しいミカンです。難点は鋭く大きなとげをつけることです。自然に芽生えたもので、祖父や父が見たことのないミカンが生えているから実をつけてみようと話していました。残念ながら2人は実を見ることなく他界しましたが、実を見るたびに思い出します。…

以前紹介したツタンカーメンのエンドウの花が咲きました。1㎝位の大きさです。エンドウの花は白色が多いですが、どちらかと言うとサヤエンドウの花に似ています。どんな実がつくか楽しみです。…