ブログ 6月 4 2021 収穫のサイン 黒小豆の収穫が始まりました。濃い緑色だったさやが色がぬけて白っぽくなると収穫のタイミングです。収穫してすぐにご飯に入れて炊くと明るい赤味の強い色になります。乾燥したものを使うとよく見かける赤飯の色になります。… 続きを読む
ブログ 6月 3 2021 明日が食べ頃 いつの間にかパパイヤの株が増えて最近は毎日のように熟れてます。若い人を中心にパパイヤを食べない人が増えていて、欲しがる人は少ないです。それで毎日一人で1個食べています。… 続きを読む
ブログ 6月 2 2021 テントウムシ 全身オレンジ色のウリハムシがたくさんいますが、ふと見るとテントウムシです。テントウムシは全体的にまん丸でウリハムシは少し縦長です。今年はいつもより色々な種類の虫がいます。… 続きを読む
ブログ 6月 1 2021 大きなレモン 今年も大レモンが実りました。すでに直径10㎝以上になっています。調子が良ければソフトボールを一回り大きくした位の大きさになりますす。酸味がマイルドなので皮をむいてサラダに入れると美味しいです。… 続きを読む
ブログ 5月 31 2021 気がついたら 雨が続いて2,3日庭に出なかったら花が咲いてました。庭は草を刈りこんでいますが植えた覚えのないものが生えてきたりします。ミツバ、アマリリス、テッポウユリ、ニラなどを見かけます。… 続きを読む
ブログ 5月 28 2021 大きなクモの巣 雨が少ない梅雨のせいか虫が多いせいか分かりませんが、庭に直径2ｍ近くあるクモの巣が張られています。巣の主は日本最大のあのクモではないようです。今年は見慣れない昆虫が多いです。種類･数ともにいままでにない多さです。… 続きを読む
ブログ 5月 27 2021 エンサイの収穫 昔のエンサイ(方言名：ウンチェーバー)は茎が太くて縦に割って調理していました。今は茎が細くて葉が細長いものが多いようです。写真のものは中間的なものです。子供の頃に母が茎だけを調理していたので長い間茎だけを食べるものだと思っていました。… 続きを読む
植物紹介 5月 25 2021 イジュ 梅雨の頃に花を咲かせるツバキの仲間です。古くは銘木として名を馳せたようですが、今は木材がとれるような木がほとんどありません。沖縄本島では土壌の関係で北谷町・沖縄市あたりを境に北の方にしか生えていません。… 続きを読む
植物紹介 5月 24 2021 サクララン サクラランの花です。ランという名がついていますがラン科植物ではありません。つる性の植物で樹木や岩に付着しています。沖縄では自生が見られます。写真は世界自然遺産登録予定地のものです。… 続きを読む
