勝連南風原便り 12月 29 2022 あと少し ここ三カ月は草刈に明け暮れました。始めた頃は暑くて長時間作業が出来ず、後半は記録的な雨で年内に草刈りを終えられませんでした。春の植え付けには間に合わせたいです。… 続きを読む
勝連南風原便り 12月 27 2022 草刈りが進んで 圃場の草刈りが進んで海がよく見えるようになりました。２ｍを超える草が茂っていたときは見えなかったきれいな景色で気持ちよく作業が出来ます。… 続きを読む
勝連南風原便り 12月 23 2022 寒いときには この冬一番の寒さで葉ニンニクを収穫しました。在来種島ニンニクの方が風味が強くて好きですが、なべの具材にはこの品種がいいかも知れません。… 続きを読む
ブログ 12月 22 2022 ここ30年で最高 ヒラミレモンが大豊作でとても美味しいです。本格的に植え始めて30年になりますが今年が一番です。青刈りのシークァサーもいいですが完熟の果樹100％もいいです。… 続きを読む
勝連南風原便り 12月 21 2022 薬用グァバ グァバはバンシルーと呼ばれ親しみのある果物ですが最近は年長者しか食べないような感じがします。それで薬用グァバを植えることが多いです。実は熟しても甘みがなく、葉と実が薬用になるそうです。… 続きを読む
勝連南風原便り 12月 20 2022 適していそうな 勝連南風原の圃場がないときは酸性の土地しか利用できませんでした。圃場の土の酸性度が弱いとされているのでホウレンソウには適していると期待しています。… 続きを読む
ブログ 12月 19 2022 少数派 オキナワヤマイモは白か皮のすぐ内側が紫がほとんどですが、中まで紫の系統もわずかにあります。熱を加えると色がさらに濃くなります。味噌汁やなべなどに入れると濃い紫色になる程です。料理よりはお菓子に向いているのかも知れません。… 続きを読む
ブログ 12月 16 2022 いつもと違う この秋冬はとても雨が多く最低気温が下がらないので、アフリカマイマイや虫がずっと活動しています。新しく始めた勝連南風原圃場での経験はあまり参考にならないかも知れません。… 続きを読む
