冬に美味しい春菊です。茎を10㎝位残して収穫すると再生してくるので何度も収穫できて重宝します。タネも安く虫もあまり付かないので家庭菜園に向いています。今年はまれにみる日照時間の短さだったためかとても柔らかいです。