試し蒔きしたソバが数日で発芽しました。沖縄でも産地作りに取り組んでいる地域があります。ソバの特性が知りたいのと蕎麦がゆをつくりたいです。以前住んでいた富山で食べた蕎麦がゆが絶品でした。