沖縄では丸オクラが古くから育てられていて大きな花を咲かせます。角オクラに比べて大きくして収穫できます。15～20㎝位で収穫しています。実の先端をつまんで曲げて柔らかさをみます。軽く曲がるうちは食べられます。そのままにしておくと30㎝位までのびることもあります。