以前は光合成の研究にホウレンソウが用いられていたので、研究材料を自分で育てようとしましたが上手くいきませんでした。先代や先々代の話ではホウレンソウはうちの畑に向いてないとのことでした。西洋種よりは日本種の方がいくらかいいようです。