沖縄でよく食べられているンジャナ(ホソバワダン)の野菜用というのがあります。ホソバワダンは海岸の岩場などに自生しています。この系統は自生している物より葉が2倍以上大きく苦みがうすいです。食べやすいですと思うのですが、昔から食べている年長者たちには物足りないようです。…