サトイモ類の中で最も食味が良いとされるタケノコイモ。新しく出る葉が小さくなってきたら収穫時期です。沖縄では注意しないとクワズイモという食べられないものと似ています。葉を見れば分かりますがイモの部分だけだと難しいです。…