日: 2021年5月10日

パクチー(コリアンダー) ブログ

パクチー(コリアンダー)

アジア料理とともに有名になった香草です。好き嫌いがはっきり分かれる風味です。コリアンダーは英語、パクチーはタイ語、シャンツアイは中国語だそうです。沖縄でもよく育つと思ったら、与那国島ではクシティーと呼ばれて古くから育てられているようです。…