ブログ 4月 30 2021 長ネギのタネ ネギ坊主をそのままにしていたらたくさんのタネがとれました。触ってみるとしっかり固くなっています。夏場はなかなか育たないので秋に涼しくなったら蒔いてみようと思います。… 続きを読む
ブログ 4月 28 2021 6月ではなく4月？ 去年に続いてウメが熟しました。梅は6月に熟すると言われますが2年続けて4月です。気候か品種か分かりませんが毎年実がついたらいいなと思います。取り木が上手くいっているので何本か増やして梅干しの自給率100％超えを目指します(笑)。… 続きを読む
ブログ 4月 27 2021 雨上がり 雨上がりの後に見られる地衣類の仲間です。濃い緑で少しぬるぬるしています。菌類と藻類の共生体のようです。以前県外の方に沖縄でこれを食べているのは本当？と聞かれたことがあります。私は食べたことがありませんが天ぷらなどにして食べる地方があるようです。… 続きを読む
ブログ 4月 26 2021 ザクロの花 ザクロが花を咲かせています。大きくはないですが明るいオレンジ色をしていて目立ちます。実は野球ボール程になりますがとても酸っぱいです。頂いた苗を植えたので系統品種などは分かりません。… 続きを読む
ブログ 4月 23 2021 パパイヤの調理 パパイヤは黄色く熟するとフルーツとして食べられますが、緑色の状態で収穫して野菜として食べられることもあります。野菜として食べるときは収穫して鎌などで線を引くように傷を入れて乳液を出して臭みを抜きます。皮をむいて器具を使って千切り状にします。これを炒めて食べます。炒めずに水にさらしてサラダにして食べる… 続きを読む
ブログ 4月 22 2021 ウメの実 梅が大きくなってきました。暑すぎて沖縄でウメを育てるのは難しいと言われていますが、沖縄でも育つ品種と母が友人から苗を貰ってきました。熱心に話すので庭に植えました。母が亡くなった翌年から実をつけだしました。もう1，2年早く実がつけば母が喜んだのですが。… 続きを読む
ブログ 4月 21 2021 春ウコンの花 ウコンの花が咲いています。春ウコンは春に秋ウコンは秋に花を咲かせます。黄色白色うすい赤色とよく見るときれいです。切り花でクルクマという名前で売っているのはウコンの仲間です(Curcumaが共通の属名)。… 続きを読む
ブログ 4月 20 2021 シマニンジンの花 黄色で知られるシマニンジンです。オレンジ色のニンジンと特に変わりませんが背が伸びて大きめの集合花を付けます。15～20㎝位になって風に揺れています。そのままにして結実するか見てみようと思います。… 続きを読む
ブログ 4月 19 2021 ゲットウの花 今年もゲットウ(サンニン)の花が咲き始めました。この花を見ると梅雨が近づいてきたのを感じます。葉に餅を包んだり、お菓子を載せたりと香りづけに使われることが多いですが、最近はお茶として注目されています。有用植物ですが繁殖力が旺盛で根や種子から増えて雑草のようになることもあります。… 続きを読む
ブログ 4月 16 2021 イリオモテラン 西表島や石垣島などに自生する野生ランです。花は直径が3㎝くらいあり、葉もがっちりとしていて大きくなります。独特な香りもあります。自生地でもほとんど見かけないほど乱獲されているようです。この株は父が40年以上前に手に入れて育てていたようですが詳しくは分かりません。… 続きを読む
