植物紹介 2月 26 2021 ヒハツモドキ 八重山地方のコショウとして知られているヒハツモドキです。沖縄本島でもよく育ちます。実を乾燥させてつくるらしいですが詳しいことは分からないので実を見て楽しんでいます。さし芽で増やせます。石垣出身の方が葉を刻んで料理に使うこともあると話していました。… 続きを読む
ブログ 2月 25 2021 ジャンボレモンの花 柑橘類の花のシーズンが来ました。柑橘類の花は香りがよくて作業もはかどります。ジャンボレモンは実がソフトボールほどになりますが、花も大きく枝の先端に房状に集まって咲くのが特徴です。… 続きを読む
ブログ 2月 24 2021 好調のカブ 以前紹介したカブですが調子が良くて大きくなっています。食感もいいです。農薬を使わずに育てているので葉は小さな穴がいくつも空いています。茎と根を食べるのでほとんど問題ないです。… 続きを読む
ブログ 2月 22 2021 ツタンカーメンのエンドウ(続き) エンドウを収穫しました。さやは濃い紫色ですが豆は緑色です。さやが緑色でないので見つけやすいです。日本で育てられている品種より甘みが強い感じがします。花、食味ともにいいのでタネをとろうと思います。… 続きを読む
ブログ 2月 19 2021 サニーレタスの適応 雨や曇りの日が続いた後に晴れの日が続きました。緑色だったサニーレタスが数日で色付きました。日差しや乾燥でかなり濃い色になったりします。そうなるとかたくて苦みがでて食べるのに適さなくなります。リーフレタス系の中では暑さに強いので期待しているのですが。… 続きを読む
ブログ 2月 18 2021 なべの具材ー春菊 冬に美味しい春菊です。茎を10㎝位残して収穫すると再生してくるので何度も収穫できて重宝します。タネも安く虫もあまり付かないので家庭菜園に向いています。今年はまれにみる日照時間の短さだったためかとても柔らかいです。… 続きを読む
ブログ 2月 17 2021 取り木の話 取り木については色々な流儀(？)があるようですが、特別に難しいものを除いて身近なもので出来ます。商品が入っていた少し厚手のビニール袋、綴りひも、ミズゴケそして皮を削る刃物があればいいです。最大のポイントは皮の削り方ですが、それはまた別の機会に紹介します。… 続きを読む
ブログ 2月 15 2021 シマダイコンの花 色々な野菜の花が咲いています。ダイコンの花は白色でわずかに薄紫色が入るものがあります。かなり上品な感じがします。青首大根に比べて枝分かれして大きく広がります。… 続きを読む
ブログ 2月 12 2021 乾燥ロリエ(月桂樹) 先日剪定したロリエを周りがもったいないというので、葉をむしって乾燥させました。スーパーなどで小袋に入って売っているのに比べありがたみがない感じがします(笑)。香りは市販のものより強いようです。… 続きを読む
ブログ 2月 10 2021 春のカラシナの花 菜の花と似ていますがアブラナではなくカラシナの花です。沖縄ではシマナーと呼ばれ葉がよく食べられています。アブラナはほとんど植えられていないので菜の花というとシマナーの花を思い浮かべる人が多いです。… 続きを読む
