ヤマイモ(ダイジョ)はシロ、アカ(皮のすぐ内側が紫で中が白)、全体が紫の系統があります。全体が紫の系統を絶やしてしまったと思っていましたが、畑の隅にあるものを掘ったら全体が紫のものが出てきました。