沖縄ではヘチマの若実を炒め物や汁物にして食べています。写真は美味しい品種と聞いて植えたものです。しばらく気にしていなかったら大きくなり過ぎていました。直径20㎝長さ60㎝位になっています。そのまま熟させて来年のタネと垢すりにします。